CARLOS HONEY - Espresso/Filtre
CARLOS HONEY - Espresso/Filtre
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CARLOS HONEY - Espresso/Filtre

Prix normal
$20.00
Prix réduit
$20.00

saveurs: POMME HONEYCRISP - MIEL - CHOCOLAT AU LAIT
idéal pour: ESPRESSO et FILTRE
style: CLASSIQUE

PRIX PAYÉ DIRECTEMENT À CARLOS

Nous avons payé directement Carlos $2,60USD/lbs pour ce lot.
Pour mettre ce prix en contexte, un producteur au Salvador devrait recevoir au minimum $2,00USD/lbs pour subvenir à ses besoins et ceux de sa famille.

Au moment de notre achat au printemps 2021, Carlos aurait touché $1,60USD/lbs si celui-ci avait vendu son café à la coopération régionale et au maximum $1,70USD/lbs s'il avait vendu son café sous la certification Fair Trade.

ENVIRONNEMENT

Carlos se démarque par son grand intérêt à réduire au strict minimum l’impact environmental de sa production de café.
Ainsi, au lieu d’utiliser des fertilisants non-biologiques grandement répendus dans les fermes salvadoriennes pour assurer la productivité de celles-ci, il utilise des éléments de la nature tel que la mycorhize, un champignon qui se colonise aux racines et qui aide la plante à café à mieux absorber les éléments nutritifs et à davantage tolérer les stress environnementaux tel que la sécheresse.

Également, grâce à un système de récupération et d’épuration d’eau, il irrigue ses plantations avec l’eau qu’il a préalablement utilisée pour la préparation de ses cafés lavés.

 

Producteur: Carlos Pola
Ferme: Las Brisas
Région: Juayúa, El Salvador
Variété: Bourbon
Procédé: Honey
Altitude: 1350M