CARLOS HONEY - Espresso/Filtre
CARLOS HONEY - Espresso/Filtre
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CARLOS HONEY - Espresso/Filtre

Prix normal
$20.00
Prix réduit
$20.00

saveurs: POMME HONEYCRISP - MIEL - CHOCOLAT AU LAIT
idéal pour: ESPRESSO et FILTRE
style: CLASSIQUE

PRIX PAYÉ DIRECTEMENT À CARLOS

Nous avons payé directement Carlos $2,60USD/lbs pour ce lot.
Pour mettre ce prix en contexte, un producteur au Salvador devrait recevoir au minimum $2,00USD/lbs pour subvenir à ses besoins et ceux de sa famille.

Au moment de notre achat au printemps 2021, Carlos aurait touché $1,60USD/lbs si celui-ci avait vendu son café à la coopération régionale et au maximum $1,70USD/lbs s'il avait vendu son café sous la certification Fair Trade.

ENVIRONNEMENT

Carlos se démarque par son grand intérêt à réduire au strict minimum l’impact environnemental de sa production de café.
Ainsi, au lieu d’utiliser des fertilisants non biologiques grandement répendus dans les fermes salvadoriennes pour assurer la productivité de celles-ci, il utilise des éléments de la nature tels que la mycorhize, un champignon qui se colonise aux racines et qui aide la plante à café à mieux absorber les éléments nutritifs et à davantage tolérer les stress environnementaux tels que la sécheresse.

Également, grâce à un système de récupération et d’épuration d’eau, il irrigue ses plantations avec l’eau qu’il a préalablement utilisée pour la préparation de ses cafés lavés.

 

Producteur: Carlos Pola
Ferme: Las Brisas
Région: Juayúa, El Salvador
Variété: Bourbon
Procédé: Honey
Altitude: 1350M