El Salvador Mauricio Salaverria Bourbon/Pacas
El Salvador Mauricio Salaverria Bourbon/Pacas
El Salvador Mauricio Salaverria Bourbon/Pacas
El Salvador Mauricio Salaverria Bourbon/Pacas
El Salvador Mauricio Salaverria Bourbon/Pacas

El Salvador Mauricio Salaverria Bourbon/Pacas

Prix normal
$19.00
Prix réduit
$19.00

saveurs: CASCARA - FRAMBOISE - CARAMEL
idéal pour: ESPRESSO

Deuxième de trois lots que nous avons achetés directement de Mauricio.

Il n'est pas rare de voir ces deux variétés, Bourbon et Pacas, répandues dans les plantations de café au El Salvador. De plus, le Pacas est une mutation naturelle du Bourbon qui fût découverte non loin des plantations de Mauricio.

Mauricio est un producteur de 5e génération qui a su se bâtir un nom avec ses temps prolongés de fermentation et de séchage, et le tout parfaitement contrôlé, donnant des notes extrêmement fruitées.

Ce café offre une parfaite balance de saveurs, avec un corps des plus soyeux, débutant avec des notes de cascara fraîchement dépulpée, de framboises, finissant avec une belle touche de caramel.

Nous avons visité Mauricio de nouveau cette année en Février 2020 pour réserver de nouveaux lots pour la nouvelle récolte qui devrait arriver au courant de l'été prochain.

Producteur: Mauricio Salaverria
Ferme: Divisadero
Région: Apaneca, El Salvador
Variété: Pacas et Bourbon
Procédé: Naturel
Altitude: 1600M

Frais de livraison de 5$ à l'achat de deux sacs de 300g.
Frais de livraison gratuit à l'achat de trois sacs de 300g ou un sac de 5lbs.