CARLOS LIMONARES NATUREL – Espresso/Filtre

Name: CARLOS LIMONARES NATUREL – Espresso/Filtre
Brand: Fantôme Café
Price: 21.0 CAD
Availability: OutOfStock

CARLOS LIMONARES NATUREL – Espresso/Filtre

$21.00 CAD

En vente Épuisé

Format 300g 600g 5lbs

Variantes de produits

Quantité

PRIX PAYÉ DIRECTEMENT À CARLOS
Nous avons payé directement Carlos $3USD/lbs pour
ce lot. Pour mettre ce prix en contexte, un producteur
au Salvador devrait recevoir au minimum $2,00USD/lbs
pour subvenir à ses besoins et ceux de sa famille.

Au moment de notre achat au printemps 2022, Carlos aurait touché $1,60USD/lbs si celui-ci avait vendu son café à la coopération régionale et au maximum $1,70USD/lbs s'il avait vendu son café sous
la certification Fair Trade.

Producteur: Carlos Pola
Ferme: Las Brisas
Région: Juayúa, El Salvador
Variété: Limonares
Procédé: Naturel
Altitude: 1350M

Saveurs

PÊCHE – GAUFRE – CHOCOLAT NOIR

Infos sur ce lot

ENVIRONNEMENT
Carlos se démarque par son grand intérêt à réduire au strict minimum l’impact environnemental de sa production de café.
Ainsi, au lieu d’utiliser des fertilisants non biologiques grandement répendus dans les fermes salvadoriennes pour assurer la productivité de celles-ci, il utilise des éléments de la nature tels que la mycorhize, un champignon qui se colonise aux racines et qui aide la plante à café à mieux absorber les éléments nutritifs et à davantage tolérer les stress environnementaux tels que la sécheresse.

Également, grâce à un système de récupération et d’épuration d’eau, il irrigue ses plantations avec l’eau qu’il a préalablement utilisée pour la préparation de ses cafés lavés.