DÉCAF MUSTEFA ABAKENO – Espresso/Filtre

Name: DÉCAF MUSTEFA ABAKENO – Espresso/Filtre
Brand: PÊCHE – RAISIN SEC – VANILLE
Price: 22.0 CAD
Availability: InStock

$22.00 CAD

En vente Épuisé

Format 300g 600g 5lbs

Variantes de produits

Quantité

PRIX PAYÉ DIRECTEMENT À MUSTEFA

Grâce à notre partenaire d'importation Falcon Coffees, Mustefa a reçu directement $3,90USD/lbs
pour ce lot!

Au moment de notre achat, Mustefa aurait touché $1,60USD/lbs si celui-ci avait vendu son café à la coopération régionale et au maximum $1,70USD/lbs s'il avait vendu son café sous la certification Fair Trade.

Producteur: Mustefa Abakeno
Région: Agaro, Éthiopie
Variétés: Heirloom Éthiopien
Procédé: Lavé, Décaféiné au procédé Swiss Water
Altitude: 2000m

Saveurs

PÊCHE – RAISIN SEC – VANILLE

Infos sur ce lot

L'HISTOIRE DE MUSTEFA
Mustefa Abakeno est un petit producteur possédant
18 hectares de terres près d'Agaro dans la zone
de Jimma dans l'ouest de l'Éthiopie.

Mustefa procède la moitié de ces cafés en tant que naturel et l’autre moitié en tant que lavé. En raison
d'un manque d'eau dans la région et d'un espace limité, Mustefa fait fermenter ses cafés lavés pendant
une courte période (8 heures) avant de les faire sécher
13-16 jours au soleil, ce qui pourrait s’apparenter
à un procéder honey.

Notre partenaire d’importation Falcon Coffees a
une équipe d’ingénieurs agronomes à Addis-Abeba
qui travaille directement avec de petits producteurs
tels que Mustefa pour augmenter la qualité de leurs cafés, passant par la cueillette des cerises, le séchage
et la gestion de la ferme.

À son tour, Mustefa aide des producteurs-trices voisins-ines à améliorer la qualité de leur café et à offrir ses services d'exportation pour ainsi les aider à toucher une meilleure profitabilité de leur production caféière.

Nous sommes très fier et reconnaissant de pouvoir vous offrir pour la toute première fois le café
de Mustefa!

Bonne dégustation les amis!