MAURICIO SALAVERRIA
Soutenir Un Producteur
Connu sous le nom du « roi du procédé naturel », Mauricio est un précurseur du café de spécialité au Salvador. Fantôme collabore avec lui depuis 2019.
CARLOS POLA
Il se distingue par son attachement fort à la terre et la nature. Il innove avec ces techniques d’agriculture pour réduire au strict minimum l’impact environnemental de sa production.
RANDOLFO PACHECO
Randolfo producteur, à contre-courant, Randolfo est un des leader de la Colis Resitencia, un groupe de résistance pacifique contre l’extraction polluante d’une compagnie minière étrangère sur leur territoire ancestral.
INGRID OLIVO
Réelle leader de sa communauté, elle utilise sa production caféière pour donner pouvoir aux femmes productrices de la région et leur enseigner la production éco-responsable de café de spécialité
ANTOÑIO RAMIREZ
Il a tout risqué pour se lancer dans la production de spécialité il y a plus de 10 ans, ce qui a porté fruit ! Il aide maintenant les producteurs environnants pour faire de même pour enfin rendre leur production profitable.
JOSÉ ANTOÑIO RAMIREZ
Après avoir tenté infructueusement le voyage périlleux d’immigration à pied du Honduras aux États-Unis, José Antoñio a suivi les pas de son père Antoñio pour se lancer dans la production de spécialité, qui lui a porté succès !