Nous avons rémunéré César à 4,50 USD/lb pour ce lot — soit le double du prix du marché, qui se situait à 1,75 USD/lb en janvier 2024, au moment de l’entente d’achat.
Ce prix est déterminé en fonction de ses coûts de production (main-d’œuvre, produits, transport), et non du marché C, avec une marge décente pour assurer la viabilité de son travail.
Mais cette relation va bien au-delà du prix reçu. C’est un engagement à long terme, pensé pour offrir une stabilité financière à César et contribuer à la pérennité de la culture du café.
En Amérique centrale, plus de 80 % des producteurs sont de petite taille — bâtir un modèle durable commence ici.
