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MARCO ARRIZANO | Naturel

MARCO ARRIZANO | Naturel

RAISIN SEC - AMANDE - VANILLE

$25.00 CAD
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Prix payé directement au producteur :

Nous avons rémunéré Marco à 3,5 USD/lb pour ce lot, soit le double du prix du marché, à 1,75 USD/lb en janvier 2024 lors de l'entente d'achat.

Infos sur ce lot

  • Productrice: Marco Tulio Arrizano
  • Ferme: Regalo de Dios
  • Région: Juayúa, El Salvador
  • Variété: Anacafé 14 et Castillo
  • Procédé: Naturel
  • Altitude: 1200m

Le producteur

À venir.

Contexte

Depuis plus de 25 ans, Ricardo cultive avec passion sa ferme « El Esfuerzo » – « l’effort », un nom qui reflète son parcours. Face aux défis, il innove tout en soutenant sa communauté. Son savoir-faire et son engagement transparaissent dans chaque tasse, pour un café éthiqueet exceptionnel.

Recette

Idéal pour: espresso et filtre

Espresso
18g de café
36ml out
27 secondes d’extraction

Filtre
16g
250ml d'eau
2min30sec d'extraction
93 degrés celsius

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