Livre - How to Make the Best Coffee at Home By James Hoffman
Livre - How to Make the Best Coffee at Home By James Hoffman
Abordant comment acheter un excellent café, l'équipement à café, l'infusion et la dégustation, le café glacé et l'infusion froide, et une exploration approfondie de l'espresso, ce livre de James Hoffmann est une ressource incontournable pour les amateurs de café.
À PROPOS DE L'AUTEUR
James Hoffmann est le directeur général de Square Mile Coffee Roasters, une entreprise de torréfaction de café primée à plusieurs reprises basée dans l'est de Londres. Il est également champion du monde des baristas en 2007, après avoir remporté le concours des baristas du Royaume-Uni en 2006 et 2007. Il tient un blog très apprécié, www.jimseven.com, sur le café et son industrie. L'Atlas mondial du café est son premier livre.
Notre compromis
Notre compromis
Du merch, de l'équipement, oui — mais toujours pour prolonger les valeurs que nous portons avec les producteur·rice·s.
Tous les profits sont réinvestis directement auprès de nos partenaires : soutien technique, analyses de sol, financement et autres initiatives concrètes pour les aider au quotidien.
Parce que le café ne s’arrête pas à l’achat. C’est aussi investir ensemble et partager les risques, pour construire une filière plus durable et plus juste.
