RECOLECCIÓN DE NAVIDAD - Espresso/Filtre

saveurs: COMPOTE DE FRAISE- GÂTEAU FORÊT-NOIRE - CARAMEL

idéal pour: ESPRESSO et FILTRE

PRIX PAYÉ DIRECTEMENT À MAURICIO

Nous avons payé directement Mauricio $2,95USD/lbs et $5,50USD/lbs pour les deux lots qui composent ce mélange!
Pour mettre ce prix en contexte, un producteur au Salvador devrait recevoir au minimum $2,00USD/lbs pour subvenir à ses besoins et ceux de sa famille.

Au moment de notre achat au printemps 2021, Carlos aurait touché $1,60USD/lbs si celui-ci avait vendu son café à la coopération régionale et au maximum $1,70USD/lbs s'il avait vendu son café sous la certification Fair Trade

RECOLECCIÓN DE NAVIDAD 

Ce café festif rappelle le temps des fêtes dans la cordillère d'Apaneca-Il-amatepec au Salvador. C'est la saison des récoltes pour les producteurs avec qui nous travaillons. Ce moment où les cerises à café mûrissent et les gens festoient. « Recolección de Navidad » signifiant « récolte de Noël » est issu d'un mélange de deux lots de Mauricio qui, ensemble, offrent des notes riches de fruits rouges et de caramel rappelant le gâteau forêt-noire ou la compote de fraise. Un équilibre de saveurs gourmandes pensées pour s'allier parfaitement à la saison et accompagner vos célébrations.

Producteur: Mauricio Salaverria
Ferme: Himalaya et Divisadero
Région: Apaneca, El Salvador
Variété: 50% Maragogype Naturel et 50% Pacas Lavé
Altitude: 1350M-1500M