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COLIS RESISTENCIA | Décaféiné

COLIS RESISTENCIA | Décaféiné

CASSONADE - VANILLE -AMANDE

$25.00 CAD
$25.00 CAD
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Format
Prix payé aux producteurs :
Nous avons obtenu ce lot grâce à la collaboration de Semilla Coffee, pour lequel nous avons payé 8,75 CAD/lb. De leur côté, les producteurs de la Colis Resistencia ont été payé entre 1700-2000 Quetzal par 100lbs de café pergamino.

Information sur ce lot

  • Producteurs : Colis Resistencia
  • Ferme : Plusieurs
  • Région : Jalapa, Mataquescuintla, Guatemala
  • Variété(s) : Pache San Ramon, Catuai
  • Procédé : Lavé, décaféiné par procédé Swiss Water®
  • Lot : 992lbs (15 x 30Kg)
  • Altitude : 1550 à 1890 MAMSL

Les producteurs

À venir.

Contexte économique

À venir.

Recette(s)

Idéal pour espresso & filtre

V60/Kalita Wave
18g de café
288mL d'eau à 95°C
Temps d'extraction 02:30-02:55

Espresso
18g de café in
40mL de liquide out
Temps d'extraction 28s

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