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FAMILLE LAING-MEASON | Naturel et Lavé

FAMILLE LAING-MEASON | Naturel et Lavé

FRUITS ROUGES - ORANGE - CARAMEL - CHOCOLAT

Regular price $23.00 CAD
Regular price Sale price $23.00 CAD
Sale Sold out
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*En remplacement du MAURICIO SALAVERRIA | Pacas

Prix payé directement à la productrice
Nous avons rémunéré Marco à 3,60 USD/lb pour ce lot en février 2025, au moment de l’entente d’achat.

Ce prix est déterminé en fonction de ses coûts de production (main-d’œuvre, produits, transport), et non du marché C, avec une marge décente pour assurer la viabilité de son travail.

Mais cette relation va bien au-delà du prix reçu. C’est un engagement à long terme, pensé pour offrir une stabilité financière à Marco et contribuer à la pérennité de la culture du café.

En Amérique centrale, plus de 80 % des producteurs sont de petite taille — bâtir un modèle durable commence ici.

Infos sur ce lot

  • Producteurs: Diane, Nicholas et Isabelle Laing-Meason
  • Ferme: Las Marias
  • Région: Volcán de Santa Ana, El Salvador
  • Variété: Sarchimor et Bourbon
  • Procédé: Naturel et Lavé
  • Altitude: 850m - 1500m

Parfaitement balancé, contenant beaucoup de sucre et des notes de fruits rouges, d'orange, de caramel et de chocolat, ce lot de la Famille Laing-Meason s’agence à merveille avec tout type de lait. Il est votre ami de tous les jours et saura plaire à tout le monde.

Les producteurs

À VENIR

Contexte

À venir

Recette

Idéal pour: espresso & filtre

Espresso
17g de café
34ml out
28 secondes d’extraction

V60-Kalita Wave
95 degrés celsius
20g de café
300ml d'eau
2min30-2min55

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