Passer aux informations produits
1 de 6

MAURICIO LAVÉ - Espresso/Filtre

MAURICIO LAVÉ - Espresso/Filtre

ORANGE - CARAMEL - CHOCOLAT AU LAIT

Prix habituel $21.00 CAD
Prix habituel Prix promotionnel $21.00 CAD
En vente Épuisé
Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Format

**NOUVELLE RÉCOLTE 2022-2023**

saveurs: CARAMEL - TANGERINE - CACAO
idéal pour: ESPRESSO/LATTÉ et FILTRE/POUROVER

PRIX PAYÉ DIRECTEMENT À MAURICIO

Nous avons payé directement Mauricio $2,95USD/lbs pour ce lot.
Pour mettre ce prix en contexte, un producteur au Salvador devrait recevoir au minimum $2,00USD/lbs pour subvenir à ses besoins et ceux de sa famille.

Au moment de notre achat au printemps 2022, Mauricio aurait touché $2USD/lbs si celui-ci avait vendu son café à la coopération régionale et au maximum $1,70USD/lbs s'il avait vendu son café sous la certification Fair Trade.

 

Producteur: Mauricio Salaverria
Ferme: Divisadero
Région: Apaneca, El Salvador
Variété: Pacas
Procédé: Lavé
Altitude: 1600M

    Saveurs

    TANGERINE – CARAMEL – CHOCOLAT AU LAIT

    Infos sur ce lot

    MAURICIO ET NOTRE RELATION AVEC LUI

    Cela fait quatre ans que Mauricio et moi entretenons une relation étroite, et maintenant trois ans que j’achète directement de lui quatre différents lots pour mettre de l’avant son talent de caféiculteur.

    Il a réussi à terminer dix fois dans le top 25 de la Tasse d’Excellence, une compétition mettant de l’avant les meilleurs cafés au Salvador.

    Il est de la cinquième génération à reprendre les rênes des plantations familiales de café, et la toute première génération à se lancer dans la production de spécialité.

    Parfaitement balancé, contenant beaucoup de sucre et des notes de tangerine, de caramel et de chocolat au lait, ce lot de Mauricio s’agence à merveille avec tout type de lait. Il est votre ami de tous les jours et saura plaire à tout le monde.

    Recette

    Idéal pour: espresso & filtre

    RECETTE ESPRESSO

    • 17g de café
    • 34g out
    • 28 secondes d’extraction

    RECETTE V60-Kalita Wave

    • 95 degrés celsius
    • 20g de café
    • 300ml d'eau
    • 2min30-2min55
    Afficher tous les détails

    Vous pourriez aimer