MAURICIO SALAVERRIA | Pacas

Name: MAURICIO SALAVERRIA | Pacas
Brand: Fantôme Café
SKU: FC-MS-DL-EF-300
Price: 21.5 CAD
Availability: InStock

MAURICIO SALAVERRIA | Pacas

ORANGE - CARAMEL - CHOCOLAT AU LAIT

$21.50 CAD

En vente Épuisé

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Format 300g 600g 5lbs Contenant sous-vide FELLOW ATMOS (300g)

Variantes de produits

Quantité

Prix directement payé au producteur: Nous avons payé directement Mauricio $2,95USD/lbs pour ce lot. Pour mettre ce prix en contexte, un producteur au Salvador devrait recevoir au minimum $2,00USD/lbs pour subvenir à ses besoins et ceux de sa famille.

Cela fait quatre ans que Mauricio et moi entretenons une relation étroite, et maintenant trois ans que j’achète directement de lui quatre différents lots pour mettre de l’avant son talent de caféiculteur.

Infos sur ce lot

Producteur: Mauricio Salaverria
Ferme: Divisadero
Région: Apaneca, El Salvador
Variété: Pacas
Procédé: Lavé
Altitude: 1600m

Parfaitement balancé, contenant beaucoup de sucre et des notes de tangerine, de caramel et de chocolat au lait, ce lot de Mauricio s’agence à merveille avec tout type de lait. Il est votre ami de tous les jours et saura plaire à tout le monde.

Le producteur

Mauricio a réussi à terminer dix fois dans le top 25 de la Tasse d’Excellence, une compétition mettant de l’avant les meilleurs cafés au Salvador.

Il est de la cinquième génération à reprendre les rênes des plantations familiales de café, et la toute première génération à se lancer dans la production de spécialité.